克里尼利基/小猫Clynelish-品牌介绍
克里尼利基/小猫（Clynelish）是苏格兰高地的一家历史悠久的威士忌酒厂，始建于1819年，因酒标上的猫形图案被威士忌爱好者亲切地称为“小猫”。酒厂位于苏格兰高地产区，靠近东海岸，拥有得天独厚的自然环境，其酿造用水来自克里尼弥尔顿小溪的软水，为威士忌的清新口感奠定了基础。克里尼利基在1967年经历扩建，新厂建成后，旧厂在1969年因艾雷岛干旱导致的泥煤威士忌短缺而短暂复产，并以“布朗拉”（Brora）之名生产重泥煤风味威士忌，直至1983年停产。如今，克里尼利基作为帝亚吉欧集团旗下的品牌，继续传承着其独特的酿造工艺，其威士忌常作为尊尼获加调和威士忌的基酒，同时也在单一麦芽威士忌领域享有盛誉。克里尼利基的威士忌以独特的蜡质感和石楠花调风格闻名，这种风格源自其特殊的发酵和蒸馏工艺，以及重装波本桶为主的熟成方式。
克里尼利基的核心酒款中，14年单一麦芽威士忌无疑是最具代表性的产品。这款威士忌在橡木桶中陈酿长达14年，酒精度为46%vol，酒体呈现深邃的金色，散发着浓郁的果香、花香和一丝烟熏味。品尝时，首先感受到的是醇厚的酒体和圆润顺滑的口感，随后烟熏、坚果和蜂蜜的味道逐渐浮现，尾韵悠长，留下了无尽的回味。克里尼利基14年威士忌不仅在国内市场备受推崇，还在国际烈酒比赛中屡获殊荣，如2005年国际烈酒与葡萄酒大赛金牌奖、2016年旧金山世界烈酒大赛金牌奖等，品质毋庸置疑。除了14年款外，克里尼利基还推出了酒厂限定版等限量酒款，这些酒款在熟成过程中可能采用特殊的橡木桶或过桶工艺，赋予酒液更加复杂和独特的风味。例如，酒厂限定版威士忌充盈着果干、海盐和蜂蜡的芳香，质地丝滑，口感甜美，香草和香料的味道弥漫于唇齿间，余味温润而悠长，深受威士忌爱好者的喜爱。
