诗贝威士忌Spey-品牌介绍
诗贝威士忌（Spey）是源自苏格兰斯佩塞产区的单一麦芽威士忌品牌，其历史可追溯至1770年，由Harvey家族创立。作为斯佩塞地区的第一家酒厂，诗贝坐落于诗贝河上游，拥有纯净甘甜的水源，并坚持采用传统蒸馏工艺，致力于酿造出顶级的单一麦芽威士忌。诗贝威士忌的酿造工艺非常讲究，所有原料均取自大自然，不经过人工调制，且坚持72小时长时间发酵，使用100%纯天然麦芽作为原料，不经过冷凝过滤处理，以确保每一滴威士忌都保留了最原始的风味。此外，诗贝还与英国皇室有着超过200年的世交合作，显示了其在威士忌界的卓越地位和广泛认可。诗贝威士忌凭借其百年坚守的传统工艺和卓越品质，不断在各大顶尖酒类赛事中获奖，如2022年荣获WWA斯佩塞产区最佳单桶威士忌冠军。
诗贝威士忌的主要酒款丰富多样，涵盖了多个系列和特色产品。其中，总裁精选（Chairman’s Choice）是诗贝的代表酒款之一，以其浓郁的果香和层次细腻的口感而闻名。该酒款通常使用稀有Pedro Ximénez雪莉桶熟成，并以美国波本桶完成最终熟成，打造出带有丰富甜梨、葡萄干和烤苹果气息的酒液，尾韵散发黑巧克力甜香，深远而悠长。另一款备受瞩目的酒款是老波特桶（Tenné），它选用了葡萄牙Douro酒庄的陈年波特酒桶进行熟成，给威士忌带来了一些果干蜜饯的风味，入口甜美且稳定，尾韵悠长且甜美。此外，诗贝还推出了与毕加索集团合作的联名系列——SPEY X PICASSO，该系列结合了诗贝极致威士忌生产工艺与大师毕加索的艺术结晶，为全球威士忌爱好者带来全新的梦幻逸品。联名系列以毕加索的七位情人为主题，旨在赞颂伟大艺术的灵感源泉，目前已推出多款酒，如以毕加索画作《梦》为主题的“梦”酒款，蒸馏于2011年，由70%熟成于茶色波特桶的原酒与30%熟成于波本桶的原酒混合调制而成，酒精度数为40% ABV，容量为700ml。除了上述酒款外，诗贝还推出了皇室精选（Royal Choice）等高端酒款，以及针对不同节日和场合推出的限量礼盒，如新春礼盒等，这些礼盒通常包含多款诗贝的经典酒款，并附赠特别设计的酒杯等礼品，深受威士忌爱好者的喜爱。
