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佛山柏菲酒庄回收说起波尔多(Bordeaux)的名酒,人们便会说"左岸有拉菲(Chateau Lafite Rothschild),右岸有柏菲"。柏菲酒庄(Chateau Pavie)地处法国波尔多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)产区。柏菲酒庄有着悠久的历史,可追溯至公元后四世纪。那时,第一批葡萄苗开始在柏菲坡及其附近区域种植。之前,这里栽培着一种名叫“柏菲”的桃子,红色果肉。正是这桃子的名称最终自然而然给到酒庄名。其后,“柏菲”桃子渐渐被拔除,而种上了葡萄株。1867年,当时叫做“潘皮奈勒”(Pimpinelle)的这块地产属于法雅(Fayard)和沙普(Chapus)先生。 柏菲酒庄红葡萄酒是少数备受罗伯特·帕克青睐的酒款之一,目前2000、2005、2009、2010和2016五个年份已揽下帕克团队100满分,另外2018和2019两个年份均获97-100潜在满分;2016年份更是获得RP、JS双100满分;这座圣埃美隆一级A等酒庄以得天独厚的风土条件而闻名,多样的土壤造就了葡萄果实卓绝的品质;以“耐心方可成就佳酿”为理念,由飞行酿酒师米歇尔·罗兰担任柏菲红酒酿酒顾问。

柏菲酒庄是圣埃美隆四大一级A等酒庄之一,是波尔多优质名庄之一。Aromes de Pavie副牌酒使用的酿酒葡萄采自园中较年轻的葡萄树,树龄低于10年,同时,不符合正牌酒严格酿造标准的酒液也会加入到副牌酒的混酿中。这款副牌酒延续了正牌酒的特色,具有相似的风格——果香浓郁,兼具力量感与优雅个性,是一品名庄风采的性价比佳选。詹姆斯·萨克林给予了2020年酒款95分的高分评价,称其“散发着十分美妙的黑浆果、黑橄榄和苦巧克力香气,酒体饱满,单宁精致。”

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