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佛山苏格兰百富27年回收百富威士忌故事系列The Balvenie Aged 27 Years Distant Shores威士忌收购


品牌名百富威士忌817人已成交
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佛山百富威士忌回收百富(The Balvenie)坐落于英国苏格兰(Scotland)的斯佩赛(Speyside)产区,是苏格兰高地(Highlands)地区唯一一家保留威士忌制造的五大超凡工艺(The Five Rare Crafts)的酿酒厂。1892年,威廉·格兰特(William Grant )在废弃的百富新宅(Balvenie New House)建立了百富酿酒厂,酿酒厂归格兰父子洋酒公司(William Grant & Sons Ltd.)所有,于1893年5月1日开始酿造威士忌。1923年,威廉去世后,他的儿子约翰·格兰特(John Grant)接管了酒厂并对其进行了第一次扩建。1929年,酒厂采用传统的铺地发芽方法取代了原有的麦芽制造工序,这一方法也沿用至今。1962年,17岁的大卫·斯图尔特(David Stewart)开始在格兰父子洋酒公司工作,在作为学徒的12年间,他掌握了酿造最佳单一麦芽威士忌(Single Malt Whisky)的精湛工艺,并于1974年成为百富的第四任酿酒大师。1983年,大卫首次连续在两种不同类型的木桶中进行百富威士忌熟成试验,这在后来被称为“转桶(Finishing)”。通过该方法酿成的酒液就是后来的百富威士忌经典系列(The Balvenie Classic)。作为在苏格兰威士忌行业从业时间最长的酿酒大师,大卫对威士忌可谓是了如指掌。 百富威士忌现有核心(Core)、珍稀(Rare & Precious)、旅行专卖(Travel Retail)、大桶(From the Tun)、单桶(Single Barrel)和DCS纲要(DCS Compendium)六个系列的威士忌。其中,前5个是百富的单一麦芽威士忌系列,而DCS纲要系列是酿酒大师大卫·斯图尔特旨在使自己的酿酒知识传承下去而创造的系列,共分为五个篇章,每个篇章包含5款酒,前四章分别为蒸馏之术(Distillery Style)、橡木之力(The Influence of Oak)、窖藏之秘(Secrets of the Stock Model)和期待未知(Expecting The Unexpected),最后一章仍在创作之中。百富出产的威士忌风味独特,品质优秀,是苏格兰威士忌中的上佳之品。

苏格兰百富27年故事系列单一麦芽威士忌(The Balvenie Aged 27 Years A Rare Discovery From Distant Shores Single Malt Scotch Whisky)是一款备受瞩目的高端威士忌,以下是对该酒款的详细介绍:

一、基本信息

  • 名称:苏格兰百富27年故事系列单一麦芽威士忌

  • 英文名:The Balvenie Aged 27 Years A Rare Discovery From Distant Shores Single Malt Scotch Whisky

  • 酒庄:百富(The Balvenie)

  • 产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)

  • 类型:单一麦芽威士忌

  • 酒龄:27年

二、风味特征

这款威士忌的风味独特且复杂,主要特点包括:

  • 初闻:洋溢着粗砂糖和蜂蜜的甜美芬芳,随之而来的是水果和香料的淡雅气息。

  • 口感:甘美且质地如绸缎般顺滑,太妃糖和旧皮革的味道缓缓绽放,伴随着桶陈发展而来的单宁感,更添深沉。

  • 余韵:绵长而甜美,温润的质感轻柔包裹着每一颗味蕾。

三、酿造背景与故事

  • 灵感来源:这款威士忌的灵感来源于百富首席调酒师大卫·史都华(David Stewart)与其多年老友约翰·巴瑞(John Barrett)的一次合作。约翰·巴瑞带来了几瓶来自已停产的特立尼达Caroni朗姆酒厂的样品酒,激发了百富团队的创新灵感。

  • 过桶实验:百富团队决定将一些已经熟陈20年的威士忌从传统美国橡木桶中取出,置入稀有的Caroni朗姆酒桶中进行长达7年的二次熟成。这一过桶实验为这款威士忌带来了独特的风味。

四、荣誉与奖项

尽管直接针对这款27年威士忌的奖项信息可能有限,但百富品牌及其其他酒款在国际上屡获殊荣,如多次获得国际葡萄酒与烈酒大赛的金奖和银奖等,这充分证明了百富在威士忌酿造领域的卓越品质和创新精神。

五、市场与价格

  • 市场定位:作为百富故事系列中的高端酒款,这款27年威士忌限量发售,面向追求极致品味的威士忌爱好者。

  • 价格信息:由于市场波动和地区差异,具体价格可能有所不同。据部分消息透露,其官方建议零售价曾达到1120英镑(约合人民币约10000元),但请注意此价格可能随时间发生变化。在国内市场,具体价格信息可能因渠道和促销活动而有所差异,百富27年威士忌回收价格则远低于零售价。

六、总结

苏格兰百富27年故事系列单一麦芽威士忌是一款集风味独特性、酿造创新性和品牌荣誉于一身的高端威士忌。它不仅代表了百富在威士忌酿造领域的精湛工艺和卓越品质,更是对自由、创意及友谊精神的完美诠释。对于威士忌爱好者而言,这款酒无疑是一款值得珍藏和品鉴的佳作。


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